LinuxMint.com.ru

1) Берем изображения (желательно привести их к единому типу/расширению и к одному размеру перед этим, используя например плагин Nautilus'а или какое-нибудь простое приложение редактирования графики) и для удобства складываем их в одну папочку;

2) Правым кликом внутри этой папки открывем её в терминале и вводим в нём команду:

convert -delay 120 -loop 0 *.png linux.gif

где 120 - это время задержки кадра, *.png - это все Ваши графические файлы для конвертации (расширение может быть любым), а linux.gif - это сгенерированный файл gif-анимации.

Интересно.
Хотя есть для этого гуевые софтины но все же надо попробовать.